| 회사개요 |
글로벌푸드서비스 기업 |
| 모집제목 |
메뉴 R&D 조리사 |
| 근무지역 |
서울특별시 |
| 제출서류 |
이력서, 경력기술서, 사진파일첨부(국문) |
| 전체경력 |
10년
이상 |
나이 |
제한없음
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| 학력/전공 |
대학(2,3년) 졸업 이상 |
| 모집내용 |
※ 직무개요
1. 프리미엄 및 단품 메뉴 개발
- 신규 사업(S&E, Healthcare 등), 단체급식 현장에 적용 가능한 메뉴 기획 및 레시피 개발
- 다이닝의 감성을 단체급식 및 이벤트 현장에 접목시킨 시그니처 메뉴 개발 및 표준화 작업
2. 단체 급식 조리 과정 표준화
- 단체 급식에서 맛의 균일성 유지를 위한 레시피 및 매뉴얼 개발
- 조리 공정 효율화
3. S&E 및 B&I 맞춤형 메뉴 R&D
- S&E 메뉴 개발 및 이벤트성 메뉴 기획
- 단체급식 고객사의 니즈에 맞춘 프리미엄 케이터링 및 사내 식음 솔루션 제공
4. 지점 현장 지원 및 케이터링 행사 지원
- 외부 지점 순회 지원
※ 자격조건
- 유관 경력 10년 이상 (호텔 조리, 외식 메뉴 R&D, 대형 케이터링 경력 보유자 우대)
- B&I 및 S&E 다이닝 현장 운영 및 메뉴 개발 유경험자 우대
- 외부 지점 지원 근무 및 행사 지원을 위해 지방 근무가 가능한 자
- 조리기능사 자격증 1개 이상 필수 보유(한식, 일식, 중식 등 종목은 무관)
※ 우대사항
- 영어로 소통이 가능한 자
- 다양한 외식 혹은 다이닝 브랜드 및 셰프와의 콜라보레이션 경험 보유자
- 자차 보유자
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| 기타정보 |
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