| 회사개요 |
국내 호텔운영업 |
| 모집제목 |
오크밸리 주방장 (대리급) |
| 근무지역 |
강원도 |
| 제출서류 |
이력서, 경력기술서, 사진파일첨부(국문) |
| 전체경력 |
7년
이상 |
나이 |
1996(31세) ~ 1985(42세)
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| 학력/전공 |
/ 조리 관련 전공학과 출신 우대 |
| 모집내용 |
※ 직무개요
1. 주방 운영 및 관리
-메뉴 개발
-식자재 발주, 검수 및 재고 관리
-주방 위생 및 안전 관리
-조리실 인력 관리
※지원 자격
• 유관 업무 경력 7년 이상
• 조리관련 자격증 소지자 (한식조리기능사, 양식조리기능사 등)
• 원활한 의사소통 및 협업 능력을 갖춘 자
• 스케줄 근무가 원활한 자
※우대 사항
• 리조트, 호텔, 단체급식, 골프장 클럽하우스 등 F&B 부서 조리 근무 경험이 있는 분
• 식자재 원가율 분석, 로스(Loss)관리, 효율적인 발주 및 재고관리에 능통한 분
• 주방 스태프 및 홀 서비스, 유관부서와 원활하게 소통하며 조리 인력을 리드해 보신 분
• 강원도 원주 인근 거주자 우대
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| 기타정보 |
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